Яблоня Степан Разин — популярный зимний сорт яблони народной селекции Поволжья, который ценится за крупные, красивые плоды с высокими вкусовыми качествами, хорошую урожайность и относительную неприхотливость. Это сильнорослое дерево, формирующее мощную, широкоокруглую, раскидистую крону. Листья крупные, тёмно-зелёные, широкояйцевидные, с городчатым краем. Главная хозяйственная особенность сорта — плоды, отличающиеся высокими потребительскими свойствами. Яблоки крупные (массой 150–200 г, отдельные до 300 г), округлой или плоско-округлой формы, часто слаборебристые. Кожица плотная, гладкая, маслянистая, с сильным восковым налётом. Основная окраска при съёме красная. Покровная окраска — очень нарядный, размытый или крапчато-полосатый тёмно-красный или карминовый румянец почти по всей поверхности плода. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, иногда кремовая, нежная, крупнозернистая, сочная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, гармоничный, с приятным ароматом. Съёмная зрелость наступает в конце сентября – начале октября. Плоды обладают хорошей транспортабельностью и лёжкостью, хранятся в условиях погреба до февраля–марта. Плодоношение периодичное, начинается на 6–7 год после посадки.
Место для посадки должно быть просторным, солнечным, с глубокими плодородными почвами. Сорт лучше всего удаётся на богатых, влагоёмких, хорошо дренированных суглинках. Чувствителен к засухе, особенно в период налива плодов, поэтому нуждается в поливе.
Уход за растением направлен на поддержание регулярного плодоношения и размера плодов. Включает обязательный полив в засушливые периоды, мульчирование, ежегодные подкормки органическими и минеральными удобрениями (весной — азотными, осенью — фосфорно-калийными). Из-за сильнорослости и склонности к загущению требует регулярной формирующей и прореживающей обрезки для улучшения освещённости кроны.
Яблоня 'Степан Разин' отличается средней зимостойкостью для средней полосы России (USDA зона 4–5). Устойчивость к парше средняя, в сырые годы поражается значительно, поэтому необходимы профилактические обработки. Может поражаться плодожоркой.
Это один из лучших старых зимних сортов для потребления в свежем виде. Плоды обладают отличным десертным вкусом, подходят для всех видов домашней переработки (соки, компоты, варенье, сушка). Крупное, раскидистое дерево с красивыми плодами имеет и декоративную ценность в осеннем саду.
Купить Яблоню Степан Разин можно на нашем сайте или по адресу г. Можайск, поселок МИЗ. В ассортименте представлены декоративные кустарники, многолетние растения, хвойные, плодовые, лиственные деревья и прочее.
