Клюква крупноплодная Стивенс (Vaccinium macrocarpon Stevens) — высокопродуктивный позднеспелый сорт американской крупноплодной клюквы, который ценится за рекордную урожайность, крупные, выравненные ягоды с высокими технологическими качествами и отличной лёжкостью. Это сильный, быстро укореняющийся вечнозелёный кустарничек, образующий плотный, сомкнутый ковёр из многочисленных длинных стелющихся побегов (до 2 м и более) с вертикальными плодоносящими веточками. Высота растения 20–25 см. Листья среднего размера, овально-продолговатые, кожистые, тёмно-зелёные, с глянцевым блеском, осенью приобретают красно-бордовый оттенок. Главная хозяйственная особенность сорта — стабильно высокая продуктивность и качество ягод. Плоды крупные (диаметром 20–24 мм, массой 1,8–2 г), округло-овальной, иногда слегка грушевидной формы. Кожица гладкая, блестящая, при полном созревании окрашивается в насыщенный тёмно-красный, почти бордовый цвет. Мякоть плотная, сочная, хрустящая. Вкус хороший, классический клюквенный, кислый с небольшой горчинкой, после хранения становится более сбалансированным. Созревание позднее, сбор урожая проводят с конца сентября по октябрь. Ягоды обладают выдающейся транспортабельностью и исключительной лёжкостью (в холодильнике хранятся до года), благодаря плотной кожице и мякоти не мнутся при уборке. Плодоношение очень обильное, начинается на 3–4 год после посадки.
Место для посадки должно быть открытым, солнечным. Даже в лёгкой тени урожайность значительно снижается. Клюква требует специально подготовленной почвы: обязателен кислый, влагоёмкий, но аэрируемый субстрат — идеально подходит верховой торф или смесь торфа с крупным песком. Необходим постоянный высокий уровень почвенной влаги (оптимально – 30–50 см до уровня грунтовых вод) и возможность полива или подтопления.
Уход за растением направлен на поддержание влажности и кислотности грунта. Обязательны регулярные поливы (в засуху – ежедневные), мульчирование посадок песком, борьба с сорняками. Подкормки проводятся осторожно, только специализированными кислыми удобрениями для вересковых в малых дозах ранней весной. Для усиления кущения и повышения урожайности рекомендуется периодическое весеннее пескование или лёгкое скашивание побегов раз в 2–3 года.
Клюква Стивенс отличается высокой зимостойкостью (USDA зона 3) и хорошей устойчивостью к основным болезням и вредителям. Может поражаться снежной плесенью в условиях застоя талой воды, что требует профилактических мер.
Применение сорта — преимущественно коммерческое и для любительского выращивания на больших площадях. Это один из самых урожайных и надёжных промышленных сортов. Ягоды идеально подходят для всех видов переработки (производство соков, соусов, джемов, сушёной клюквы), заморозки и длительного хранения в свежем виде.
Купить Клюкву крупноплодную Стивенс можно на нашем сайте или по адресу г. Можайск, поселок МИЗ. В ассортименте представлены декоративные кустарники, многолетние растения, хвойные, плодовые, лиственные деревья и прочее.
